キーワード検索
閲覧の多いFAQ
『 新商品の機能 』 内のFAQ
-
氷点下ストッカーD A.I.での解凍はなぜドリップが少なくなるのでしょうか？
解凍後の品質は解凍後の保存温度が低いほど品質劣化が少なくなります。氷点下ストッカーD A.I.は低温で解凍・保存をすることにより、食品の細胞が劣化せず保水力が維持されるためドリップを少なく保つことができます。 詳細表示
- No：8334
- 公開日時：2021/05/31 16:12
- カテゴリー： 氷点下ストッカーD A.I.
-
冷蔵室や自然解凍よりも氷点下ストッカーD A.I.で解凍した方がおいしいのでしょうか？
氷点下ストッカーD A.I.で解凍すれば、冷蔵室や自然解凍よりも低温で解凍できますので、ドリップが少なくおいしく解凍できます。 詳細表示
- No：8333
- 公開日時：2021/05/31 16:15
- カテゴリー： 氷点下ストッカーD A.I.
-
切れちゃう瞬冷凍とあついまま瞬冷凍は手動切替は出来ません。 瞬冷凍室に熱いものを入れると、庫内の温度センサーが食品を検知し、自動で急冷してくれます。 なお切れちゃう冷凍（約-7℃）と冷凍（約-18℃）の切替は可能です。 詳細表示
- No：8320
- 公開日時：2021/05/31 16:14
- カテゴリー： 全室独立おまかせA.I.
-
LEDは約10年以上の寿命を確保しています。 詳細表示
- No：8338
- 公開日時：2021/06/01 07:56
- カテゴリー： 朝どれ野菜室
-
瞬冷凍したい食品は瞬冷凍室内に有る食品の一番上に置いてありますか？ 既に他の食品が入っている場合は、瞬冷凍したい食品を一番上に置いてください。 詳細表示
- No：8322
- 公開日時：2021/05/31 16:11
- カテゴリー： 切れちゃう瞬冷凍A.I.
-
氷点下ストッカーD A.I.にはどういった食材を保存すればよいですか？
氷点下ストッカーD A.I.（氷点下保存設定時）には、肉や魚の保存に適しています。従来では、例えばチルドで約4日しか保存できなかった牛ももステーキ肉も生のまま約10日間保存できるのでおいしく長く保存できます。なお、凍りやすい食品（例：豆腐、こんにゃく、生卵）や低温障害を起こし易い野菜類（例：きゅうり、レタス）は保... 詳細表示
- No：8329
- 公開日時：2021/05/31 16:15
- カテゴリー： 氷点下ストッカーD A.I.
-
例えばご飯の場合、あら熱とりをすると水分の蒸発やでんぷんの劣化がすすんでしまい、味が落ちてしまいます。熱いまま冷凍はこれらを抑制し、出来たてのおいしいままの状態で冷凍できるので、冷凍しても炊きたてのような味が楽しめるようになりました。 詳細表示
- No：8324
- 公開日時：2021/05/31 16:14
- カテゴリー： 切れちゃう瞬冷凍A.I.
37件中 31 - 37 件を表示
