本炭釜は、炭素材料を固めて焼き上げたものです。

耐衝撃性は、一般の陶器や土鍋と同程度です。

落としたり・ぶつけたりすると割れたり、ヒビが入ったり、欠けやすい素材

ですのでお取り扱いには充分ご注意ください。

 

炭炊釜は金属を加工した釜です。
熱伝導性の良い金属釜の外側に備長炭コート、内側に内面コート（フッ素加工）を施しています。