レンジ→グリルの自動加熱の方が肉がやわらかく、ジューシーに仕上がる傾向があります。

従来のオーブン加熱の方が長時間加熱するため、表面が焦げすぎたり硬くなったりすることがあり、結果として味に影響を与える場合があります。

「どちらがおいしいか」は、下ごしらえやお客様の好みにより変わる可能性があります。