朝どれ野菜室は3色のLEDを照射する事で光合成を促し、ビタミンをアップさせます。光合成は葉緑素で行われますので葉緑素を持つほうれん草や小松菜などの葉物野菜やキャベツ、レタスにも効果があります。効果は野菜の鮮度や種類によって異なります。なお、ピーマンやきゅうりなどの緑色の野菜も葉緑素を持っており光合成しますが、葉物野菜ほどの効果はありません。