購入後すぐに冷凍すれば、カタログに掲載しているような肉であれば8日～10日、魚であれば3～5日など氷点下ストッカールームで保存した場合とほぼ同じ鮮度状態が保たれます。
ただし、食品の種類や投入時の鮮度状態により異なるため、全てを保証するものではありません。