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氷点下ストッカーD A.I.にはどういった食材を保存すればよいですか?
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回答
氷点下ストッカーD A.I.(氷点下保存設定時)には、肉や魚の保存に適しています。従来では、例えばチルドで約4日しか保存できなかった牛ももステーキ肉も生のまま約10日間保存できるのでおいしく長く保存できます。なお、凍りやすい食品(例:豆腐、こんにゃく、生卵)や低温障害を起こし易い野菜類(例:きゅうり、レタス)は保存に向かないので予めご了解頂けますようお願い致します。