お米そのものの水分も季節によって変動します。収穫シーズンである秋口には、水分の高い新米が出回るため、水加減は水位目盛より２ミリ以内で少なめに炊いていただくことをお勧めします。

 

逆に春から夏にかけては、市場にあるお米の水分は低くなっています。

水加減は水位目盛より２ミリ以内で多めに炊いていただくと、美味しく召し上がっていただけます。