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  • No : 8009
  • 公開日時 : 2020/11/27 13:20
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本炭釜 と 炭炊釜 の違いは何ですか?

回答

本炭釜は、炭素材料を固めて焼き上げたものです。
耐衝撃性は、一般の陶器や土鍋と同程度です。
落としたり・ぶつけたりすると割れたり、ヒビが入ったり、欠けやすい素材
ですのでお取り扱いには充分ご注意ください。
 
炭炊釜は金属を加工した釜です。
熱伝導性の良い金属釜の外側に備長炭コート、内側に内面コート(フッ素加工)を施しています。

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