ここから本文

  • 文字サイズ変更
  • S
  • M
  • L

『 新商品の機能 』 内のFAQ

45件中 1 - 10 件を表示

1 / 5ページ
  • 切れちゃう冷凍での保存期間はどれくらい?

    保存期間の目安は約2~3週間です。より長く保存したい場合は冷凍室(目安1ヶ月)で保存してください。なお、冷凍室に保存した食品を瞬冷凍室に移動させて切れちゃう冷凍の状態にすることもできます。※                                                           ※冷凍...

  • ホームフリーザー(冷凍庫)の庫内温度は何度ですか。

    弊社で販売致しておりますホームフリーザー(冷凍庫)は、家庭用ですので一般の冷蔵庫の冷凍室と同様に約-18℃前後で食品を保存します。 (設置環境やご使用状況によって庫内温度は変化します。) -30℃以下などのより低温で長期保存をされる場合には、業務用の冷凍庫をお使いください。

    • No:3654
    • 公開日時:2015/06/10 13:21
    • カテゴリー: その他
  • 熱いまま冷凍しても本当に大丈夫なんですか?

    庫内に配置された温度センサーで管理されており、熱い食品が入ってきたら急冷動作致しますので、例えば約80℃の食品を入れても、元から入っていた食品の温度上昇を1℃未満に抑えることができます。※ ただし、熱いまま入れた食品と元から入っていた食品とが接触しますと元から入っていた食品が一時的に溶けることがあります。また熱...

  • 冷蔵庫(冷凍庫)の上に、電子レンジ(オーブンレンジ)や物を置けますか?

    小形の2ドア冷蔵庫や冷凍庫で、トップテーブルに耐熱表示がある機種につきましては、物や電子レンジを置くことができます。ただし、耐熱は約100℃で耐荷重は30Kgです。調理中に表面が100℃を超える熱器具(オーブントースターなど)を置きますと、変形や変色の原因になりますのでご使用はお控えください。 <お...

    • No:3638
    • 公開日時:2015/06/04 14:44
    • カテゴリー: その他
  • 瞬冷凍で何ができるの?

    芯から均一に凍らせる三菱だけの冷凍技術で食材をおいしいまま冷凍できます。さらに約-7℃で凍らせる為、冷凍なのにサクッと切れちゃいます。切れちゃう瞬冷凍ならではの時短レシピも掲載しておりますので、ご覧ください。 http://www.mitsubishielectric.co.jp/home/reizouko...

  • 氷点下ストッカー、氷点下ストッカーDの保存期間はどれくらいですか?

    氷点下ストッカー、氷点下ストッカーD(氷点下保存設定時)での保存期間は、例えば牛ひき肉、牛ももステーキ肉、鶏もも肉、豚バラ肉、豚ロース肉、さけ切り身は約7日間、あじやいわしは約5日間となります。 ※当社独自の測定結果で、保存する前の食品の鮮度や冷蔵庫の使用状況によって、保存期間は異なります。

  • 切れちゃう瞬冷凍とパーシャルとは何が違うの?

    切れちゃう瞬冷凍(温度;約-7℃)は「冷凍」で、パーシャル(温度;約-3℃)は「微凍結」、瞬冷凍は微粒子凍結に依り食品の細胞破壊を抑えた冷凍方法です。両機能とも切れる・すくえる・はがせるといった様に便利に使えますが、温度の違いから保存期間が異なります。(切れちゃう瞬冷凍は約2~3週間、パーシャルは約1週間)

  • 切れちゃう冷凍は普通の冷凍と何がちがうの?

    普通の冷凍ではその温度を約-18℃としておりますが、切れちゃう冷凍は約-7℃の「ソフト冷凍」ですので、使いたい分だけサクッと切れる特徴があり、面倒な小分けなど冷凍前の下準備や解凍の手間が省けます。※ また、難しかった超薄切りスライスなども簡単にできます。なお、温度が冷凍に比べ高いので保存できる期間が短くなります...

  • 瞬冷凍した食品は保存日数も延びるの?

    温度が変らないので保存日数は変わりません。瞬冷凍は、瞬冷凍室の温度設定を切れちゃう冷凍(ソフト冷凍)にする必要がありますので、瞬冷凍終了後はそのまま切れちゃう冷凍(ソフト冷凍)(温度帯約-7℃)で保存します。切れちゃう冷凍(ソフト冷凍)での保存期間の目安は約2~3週間です。 より長く保存したい場合は瞬冷凍終了後...

  • 氷点下ストッカー、氷点下ストッカーDとパーシャルの違いは何ですか?

    パーシャル(約-3℃)は食品を凍結させ保存しますが、氷点下ストッカー、氷点下ストッカーD(氷点下保存設定時約0~-3℃)は食品を凍結させない保存方法です。氷点下保存では、0℃以下になっても凍結が始まらない現象「過冷却現象」を応用することで、食品を凍結させずに氷点下に保ちます。そのため、氷結晶による細胞破壊がなく、...

45件中 1 - 10 件を表示